HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。18400] Ozanne 2018 MICHEL FALLON / オザンヌ 2018 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。。マロ発酵は自然に実施。【希少】San Carlo Chianti Riserva 1990。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。2014アルヌー ラショー ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ。新樽比率は約20%。IMPERIAL Reserva 2017 赤ワイン 1500ml。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ワイン Buena Vista Chardonnay 2017。瓶内二次発酵へ移行。【国内限定34本海底熟成】YUHZOME2017　NIKI HILLS。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。hajism　G.H. Mumm Brut 750ml 6本。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ワイン KENZO ESTATE Asatsuyu 2024 Napa Valley。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【希少】Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1992。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。Opus One 1996 [希少、新品未開封]。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。登美ノーブルドール2009 ソーテルヌ2016セット。リザーブワインの比率は20%。シャトー ラ ミッション オー ブリオン　1989年 赤ワイン　PP100点。2020年の収穫日は9/1。サントリー 登美の丘ワイナリー　カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ　限定品。2021年6月19日ティラージュ。CASE CORINI カーゼ・コリーニ ヴィナイオータ 2020。2025年3月25日デゴルジュ。シャトー　クロワゼ　バージュ1957【来年の古希のお祝いにおすすめ】。ドザージュ1.26g/l。750ml ケンゾーエステート Rindo 2018 ワイン 紫鈴 箱付き。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。HATSUYUKI 2018年産。総生産量3,422本。シャトー・ムートン・ロートシルト 1980年 未開栓。アルコール度数12.5度。ワイン T. HINE & CO. Vieille fine Champagne。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。幻級1999年　小布施ワイナリー　ドメーヌソガ　ピノ・ノワール　早い者勝ち。ガス圧は5.8気圧。ニコラ・ジョリー　クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン 1990。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。菊鹿シャルドネ ナイトハーベスト小伏野2022。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン